1. Kto spracúva vaše osobné údaje
Prevádzkovateľom osobných údajov je:
Food consultant s. r. o. Sídlo: Komenského 9, 058 01 Poprad, Slovenská republika IČO: 52924424, DIČ: 2121180831 , zap. v Obchodnom registri na Okresnom súde v Prešove oddiel: Sro, vložka č. 39806/P
Vaše osobné údaje spracúvame v súlade s Nariadením (EÚ) 2016/679 (ďalej len „GDPR“) a zákonom č. 18/2018 Z. z. o ochrane osobných údajov.
2. Aké osobné údaje spracúvame
Spracúvame iba tie údaje, ktoré sú nevyhnutné na dosiahnutie účelu:
- Identifikačné údaje: meno, priezvisko, titul, obchodné meno, IČO, DIČ.
- Kontaktné údaje: adresa, e-mail, telefónne číslo.
- Fakturačné údaje: bankové spojenie, údaje z faktúr.
- Údaje z komunikácie: obsah e-mailovej, telefonickej a písomnej komunikácie.
- Údaje z webu: IP adresa, typ prehliadača, súbory cookies (viac v Cookies politike).
- Údaje účastníkov školení: meno, priezvisko, dátum narodenia, zamestnávateľ, pracovná pozícia, podpis na prezenčnej listine, číslo zdravotného preukazu, údaje o absolvovanom školení a vydanom osvedčení.
3. Na aké účely a na akom právnom základe údaje spracúvame
| Účel | Právny základ | Doba uchovávania |
|---|---|---|
| Uzavretie a plnenie zmluvy o HACCP poradenstve a školeniach | čl. 6 ods. 1 písm. b) GDPR – plnenie zmluvy | Počas zmluvy + 10 rokov |
| Vystavovanie faktúr a účtovníctvo | čl. 6 ods. 1 písm. c) GDPR – zákonná povinnosť | 10 rokov |
| Komunikácia s potenciálnymi klientmi (formulár, e-mail, telefón) | čl. 6 ods. 1 písm. b) / f) GDPR | 1 rok od poslednej komunikácie |
| Vedenie evidencie účastníkov školení a vystavovanie osvedčení | čl. 6 ods. 1 písm. b) / c) GDPR | 3 roky po skončení zmluvy |
| Údaje o zdravotnej spôsobilosti účastníkov školení | čl. 9 ods. 2 písm. b) GDPR – pracovné právo a hygiena potravín | 3 roky po skončení zmluvy |
| Uplatňovanie právnych nárokov | čl. 6 ods. 1 písm. f) GDPR – oprávnený záujem | 4 roky |
| Marketing voči existujúcim klientom | čl. 6 ods. 1 písm. f) GDPR – oprávnený záujem | Do odvolania, max. 3 roky |
| Analytické a marketingové cookies | čl. 6 ods. 1 písm. a) GDPR – súhlas | Podľa Cookies politiky |
4. Komu môžeme vaše údaje poskytnúť
Vaše osobné údaje môžeme poskytnúť len v nevyhnutnom rozsahu a vždy na základe platnej zmluvy o spracúvaní podľa čl. 28 GDPR:
- Externá účtovná kancelária – účtovníctvo a fakturácia.
- Poskytovateľ webhostingu a e-mailových služieb.
- Poskytovatelia cloudových služieb (Google, Microsoft) – ukladanie dokumentov, e-mail.
- Banka – realizácia platieb.
- Advokát – pri uplatňovaní právnych nárokov.
- Orgány verejnej moci (Finančná správa SR, Regionálny úrad verejného zdravotníctva, Štátna veterinárna a potravinová správa, súdy) – na základe zákona.
Vaše osobné údaje nepredávame ani neposkytujeme tretím osobám na marketingové účely.
5. Prenos údajov mimo EÚ
Pri využívaní nástrojov ako Google Workspace, Google Fonts, reCAPTCHA alebo Microsoft 365 môže dochádzať k prenosu údajov do Spojených štátov amerických. Tento prenos sa uskutočňuje výhradne na základe:
- rozhodnutia Európskej komisie o primeranosti (EU-U.S. Data Privacy Framework),
- alebo Štandardných zmluvných doložiek (SCC) podľa čl. 46 GDPR.
6. Aké máte práva
Ako dotknutá osoba máte nasledujúce práva, ktoré si môžete uplatniť na info@haccp-poradenstvo.sk alebo písomne na adrese sídla:
- Právo na prístup k svojim údajom (čl. 15 GDPR).
- Právo na opravu nesprávnych alebo neúplných údajov (čl. 16 GDPR).
- Právo na vymazanie („právo na zabudnutie“) (čl. 17 GDPR).
- Právo na obmedzenie spracúvania (čl. 18 GDPR).
- Právo na prenosnosť údajov v bežnom formáte (čl. 20 GDPR).
- Právo namietať proti spracúvaniu (čl. 21 GDPR).
- Právo odvolať súhlas kedykoľvek, bez vplyvu na zákonnosť spracúvania pred odvolaním (čl. 7 ods. 3 GDPR).
- Právo nebyť predmetom automatizovaného rozhodovania (čl. 22 GDPR).
- Právo podať sťažnosť Úradu na ochranu osobných údajov SR, Hraničná 12, 820 07 Bratislava 27, dataprotection.gov.sk.
Na vašu žiadosť odpovieme bez zbytočného odkladu, najneskôr do 30 dní od jej doručenia.
7. Cookies
Naša webová stránka používa súbory cookies. Podrobnosti o cookies, ich účeloch a dobe uchovávania nájdete v samostatnom dokumente Zásady používania súborov cookie. Súhlas s cookies môžete kedykoľvek upraviť alebo odvolať kliknutím na „Nastavenia cookies“ v pätičke webu.
8. Bezpečnosť osobných údajov
Prijali sme primerané technické a organizačné opatrenia na ochranu vašich osobných údajov pred neoprávneným prístupom, stratou, zničením alebo zverejnením. Používame šifrovanie diskov, silné heslá a dvojfaktorovú autentifikáciu, pravidelné zálohovanie, antivírusovú ochranu, obmedzený prístup k údajom len pre poverené osoby a podpísané záväzky mlčanlivosti.
9. Povinnosť poskytnúť údaje
Poskytnutie osobných údajov je pri uzavretí zmluvy a fakturácii zmluvnou a zákonnou požiadavkou. Bez ich poskytnutia nie je možné uzavrieť a plniť zmluvu ani splniť povinnosti podľa účtovných a daňových predpisov.
10. Automatizované rozhodovanie
Pri spracúvaní vašich osobných údajov nedochádza k automatizovanému individuálnemu rozhodovaniu vrátane profilovania podľa čl. 22 GDPR.
11. Zmeny týchto zásad
Tieto zásady môžeme priebežne aktualizovať. Aktuálna verzia je vždy zverejnená na tejto stránke. O významných zmenách vás budeme informovať vhodným spôsobom (e-mailom alebo upozornením na webe).
Tieto zásady ochrany osobných údajov sú účinné od 24.4.2026. Verzia: 1.0.